アスパラ ガス バンド。 アスパラガスの育て方と栽培のコツ

アスパラガスの育て方と栽培のコツ

アスパラ ガス バンド

畑の片隅にアスパラガスを植えているのですが、 今年は「ホワイトアスパラガス」栽培にチャレンジ! チャレンジと言ってもそんなに難しい話ではなく、ある資材を試してみました。 ホワイトアスパラガス生産資材「アスパラキャップ」 昨年、農業系展示会で入手したサンプルで生産者向けの資材です。 通常の緑色をしたグリーンアスパラは光をあてて育てますが、ホワイトアスパラの作り方のポイントは「光を遮る」こと。 従来のホワイトアスパラガス栽培は・・・• 熟練の技が必要な土中栽培(ものすごく大変)• ハウス全体を遮光して真っ暗な中で育てる全体被覆栽培• 塩ビ管などを使用する部分被覆栽培 ・・・といった方法があります。 今回試したアスパラキャップは塩ビ管被覆と方法は同じですが、素材が「紙」であることが特長です。 通気性・透湿性があるので蒸れや高温障害が発生するリスクが少なくなります。 アスパラガスに被せる紙袋と、設置するための部材(サポーター)をセットで使用します。 内側が黒色になっていて遮光性が高い紙袋。 これにPP製の黒い部材を丸めてセットして使用します。 萌芽したてのアスパラガス。 日光が当たらない内に、萌芽後はできるだけ早くアスパラキャップを被せます。 アスパラキャップを被せました。 栽培期間中、強めの雨が降りましたが破れなどなし。 果実袋の技術を応用した製品なので屋外使用にもある程度耐えられそうです。 数日後、 アスパラキャップをはずしてみると・・・ 見事に白いアスパラガスが育っていました! 初回はとりあえず様子見で1本だけホワイトアスパラにしました。 選択的に栽培できるのでグリーンとホワイト両方楽しめるのも魅力ですね。 本来はハウス栽培向きの資材です。 紙製なので風などで飛ばされやすいため、露地栽培の場合は設置に工夫が必要です。 今回はを挿して洗濯バサミで留めました。 (まわりが雑草だらけでお恥ずかしい限りです・・・汗) 家庭菜園で簡単ホワイトアスパラガス栽培! ホワイトアスパラガスというと缶詰のフニャフニャしたイメージしかありませんでしたが、採れたてフレッシュなホワイトアスパラはクセがなくグリーンとはまた違ったおいしさがあります。 家庭菜園で春を感じる食材がまたひとつ増えました。 (個人的にはグリーンアスパラの方が好きです。 笑) 直売所などに出荷されている方向けに、高付加価値商品のホワイトアスパラを選択的に生産できる資材として有望だと思いました。

次の

アスパラガスの栄養、効能効果

アスパラ ガス バンド

置き場所 アスパラガスの原産地は、地中海沿岸などの南ヨーロッパやロシア南部で、そこは冷涼な気候です。 暑さや寒さにもある程度は耐えることができ、乾燥にも強いです。 そのため、 日本での主要な産地は北海道となっています。 またアスパラガスを育てるには、 広いスペースがある程度必要となってきます。 その理由ですが、アスパラガスというのは、 根の部分の深さは1~2mほどまで成長して、生育期に入ると地上に出ている茎部分の高さが1~1. 5mにまで成長してしまうからです。 理想としては、庭などに地植えする方が良いのですが、スペースや日当たりの関係でそれが無理な場合には、大きめのプランターや鉢を用意する必要があります。 アスパラガスの水やり 夏 アスパラガスは、乾燥には強い植物です。 というのも、 アスパラガスの根っこは水分を溜め込む機能を持っているからです。 しかしその一方で、多湿には弱いという特徴を持っています。 そのため、水のやり過ぎは注意しなくてはなりませんが、水分不足の状態もよくありません。 特に暑い夏場の時期は、地上に出ている葉状茎の部分が乾燥しやすくなりがちで、 黄色くなってくるのが水分不足のサインです。 夏場は、土の表面が乾燥していたら水分を十分に与えるようにしましょう。 アスパラガスは、本来の葉は退化してしまっており、目立ちません。 一見葉のように勘違いしてしまう部分は、実は茎が平らになって変化したものなのです。 冬 アスパラガスは、活動が鈍ってしまう冬場の時期には植え付けた場所に関係なく 水やりは控えめを心がけるようにして下さい。 枯れてしまわないか心配して水をやり過ぎると弱ってしまいますので注意が必要です。 冬場にもし地上に出ている部分が枯れてしまっていたら、まずは茎の部分を軽めに引っ張ってみてください。 それが簡単に抜けてこないようならば、 まだ根っこが生きている可能性が高い為、諦めずに引き続き管理を行うようにしましょう。 アスパラガスの肥料・追肥 アスパラガスは、 肥料を好む性質がある植物です。 というのも、根の成長が旺盛だからです。 そのため、肥えた土が必要となります。 植え付けをする際には、 堆肥や鶏糞などの有機質が豊富に含まれた肥料を沢山与えるようにします。 また 植え付けを行った年の1~2月頃と3年目以降の収穫時期の後にも同じ肥料を土に混ぜます。 とにかく肥えた土作りをするには、堆肥と元肥を多めに入れて、さらに地植えの場合には、深めに耕すことが重要です。 肥料としては、「 マイガーデンベジフル」や「ボカシ肥」などのようにバランスに優れている配合肥料が良いでしょう。 また追肥ですが、芽が出始めた頃に2週間に1回を目安として、化成肥料を10g程度、土の上に撒いてから土と混ぜるようにし馴染ませます。 アスパラガスの植え替え・植え付け・種蒔 アスパラガスは 根の部分の生育が非常に旺盛な植物です。 鉢やプランターで育てる場合は、段々と窮屈になってしまい根詰まりを起こしやすく生育にも影響をしてくるので、 毎年1回は、植え替えをしてあげる必要があります。 植え替えの適期は、5月~6月頃です。 そして古い根を切り詰めて整えてから、今よりも一回りは大きな鉢の中へ植え替えを行います。 その際には、ついでに伸びすぎてしまった茎葉も綺麗に整えておくようにするといいでしょう。 鉢を大きくしたくない場合は、植え替えをする際に、株分けをしましょう。 植え付けですが、 アスパラガスは生育するのに2年かかり実際に収穫ができるのは3年目からという特殊な植物です。 ですので植え付ける場合には、種から育てることもできますが、苗から育てるのが一般的であり無難です。 苗はホームセンターやネットなどでも売っています。 種から育てたい場合には、3月~5月頃に種蒔を行います。 発芽した後は、育苗ポットの中に赤玉土の小粒サイズなどの清潔な土を入れ、乾燥に注意して水やりを行って管理をします。 草丈が10cm以上まで生長した後、地植えが鉢などに植え替えを行います。 アスパラガスの増やし方 アスパラガスというのは他の野菜とは違って、上手く育てることさえできれば、 一度植えるのみでその後の10年くらいは収穫する事ができると言われています。 アスパラガスを増やし方ですが、 種蒔か株分けをして増やす事が可能です。 種蒔で増やす場合には、赤く熟している果実から種を採り出します。 そこに川砂を撒いて発芽までは絶対に乾燥させないようにして管理を行います。 株分けして増やす場合には、5月~6月もしくは9月下旬頃が適しています。 鉢などから抜いた株を根っこ部分を傷めないように注意して、古い土をできるだけ落とします。 その後、株を2~3つ程度に丁寧に分けて鉢の中にそれぞれを植え付けます。 細かく分け過ぎるのは生育に影響する事がある為、ざっくり大きく分けて下さい。 株分け後は、乾燥しないように日陰で注意して管理します。 そして日光に徐々に慣らしていって通常の管理方法に戻します。 アスパラガスの育て方で注意する病害虫 アスパラガスによく発生しやすい病気にはいくつかあります。 その中でも一番被害の多いのは、「 茎枯病 くきかれびょう 」です。 茎部分に褐色の斑点が出来てしまい、徐々に茎全体へと広がって最後には枯れてしまいます。 原因は土の中のカビです。 予防するには、敷きワラやマルチなどで泥跳ねが起こるのを防いであげるだけでなく、風通しを良くする為に、 茎同士が混み入らないように管理を行います。 また雨よけ屋根などを取り付けるのも有効な手段です。 その他には、「 紫紋羽病 むらさきもんぱびょう 」があります。 これは地上に出ている葉の部分が黄色くなり、生育不良を起こして枯れてしまいます。 同時に地下部の根も腐敗が進み、内部が空洞状態となってしまいます。 害虫には、テントウムシに似た色を持つ「 ジュウシホシクビナガハムシ」が茎葉の表面を食べてしまいます。 「 ネギアザミウマ」という体長2㎜程度の小さな幼虫や成虫は、葉を食べてしまい白斑にしてしまいます。 また、「 ヨモギエダシャク」というシャクトリムシのような動きをする幼虫は、新葉を好んで食べてしまいます。 いずれも幼虫は発見次第、薬剤で駆除します。 成虫は薬剤が効きにくい場合も多いため、歯ブラシなどを使って物理的にこすり落としてください。 アスパラガスの管理温度 アスパラガスの管理温度ですが、性質的には強くて、乾燥やある程度までの低温にも耐える事ができます。 アスパラガスの種類・品種 アスバラスの主な品種は沢山ありますが、「 ウェルカム・グリーンタワー・シャワー・バイトル・UC157・HLA-7 ガインリム 」などが代表的な品種となっています。 レアな品種には、日本の香川県で育成された品種である、さぬきのめざめがあります。 またアスパラガスの種類としては、 日本で一番多く流通しているグリーンアスパラがあります。 グリーンアスパラガスを土などで日光を遮断して育成して作ったホワイトアスパラガスや、日本ではあまり見かけませんが、ヨーロッパでは普通に流通している紫アスパラガスもあります。 その他にも、茎が細い種のアスパラガスをまだ小さなうちに収穫したミニアスパラガスなどもあります。 アスパラガスの収穫 アスパラガスの収穫は3年目の春からとなります。 1年目というのはアスパラガスが発芽した年にあたり芽もまだまだ細いので、収穫ができません。 ですので肥料や追肥を行って株を太らせる必要が出てくるのです。 2年目は春の暖かい時期になると萌芽をするのですが、この年は収穫はせずにまだ株を育てるようにします。 この時期が大切で、根や茎を充分に太くさせる為に、栄養分となる追肥を、5月~6月頃に一回と12月頃に1回行います。 また茎葉が茂ってくるとかなり高くなります。 倒れてしまわないように 四隅には支柱を立てるようにして、そこに紐を張ります。 晩秋から冬場には地上に出ている部分は枯れてしまいますが、12月頃に必ず枯れてしまった茎葉は切り取るようにします。 そして3年目の春以降になると収穫できるようになります。 収穫の目安は、茎葉の高さが20~25cmくらいになっていて、穂先の部分が硬く引き締まっているものを選んで根本部分から切り取って収穫をします。

次の

アスパラガス (ASPARAGUS)

アスパラ ガス バンド

また、アスパラガスは、茹でてもこういった栄養成分がほとんど流失し無いと言う特徴があります。 また、利尿作用により、腎臓や肝臓の機能回復にも効果があると言われています。 それぞれの栄養成分の働きはその成分をクリックすれば各栄養素のページに移ります。 水分 灰分 22 kcal 92. 6 g 2. 6 g 0. 2 g 3. 9 g 0. 7 g -g -g 0 1. 14 mg 0. 15 mg 1. 0 mg 0. 59 mg 15 mg 無機質 ナトリウム リン 鉄 2mg 270mg 19mg 9mg 60mg 0. アミノ酸(mg/100g中) イソロイシン 72 チロシン 58 アラニン 110 ロイシン 130 スレオニン 80 アスパラギン酸 430 リジン 120 トリプトファン 25 グルタミン酸 340 メチオニン 31 バリン 100 グリシン 94 シスチン 28 ヒスチジン 43 プロリン 87 フェニルアラニン 72 アルギニン 120 セリン 120.

次の