ガッテン 白菜。 【ガッテン】白菜のお好み焼きの作り方。旬の白菜活用レシピ(12月4日)

ガッテン 白菜スープ レシピ・作り方 中国の皇帝の黄金スープ 開水白菜

ガッテン 白菜

白菜スープのレシピ・作り方がガッテンで紹介! 12月4日のガッテンは白菜の特集で… 中国の皇帝が愛したという白菜の黄金スープ・開水白菜の作り方が紹介されました。 そこで今回は、今日のガッテンで紹介された白菜スープのレシピ・作り方をチェックします。 ガッテン 白菜レシピ 健康や食など、様々な分野をテーマに、色々試す番組・ガッテン。 名前は、ためしてガッテン~ガッテンに変わったけど、相変わらず色々ためしています! そんなガッテンの今日12月4日のテーマは白菜。 ヘルシーで旬の野菜 甘みと旨味の宝庫 という白菜の特集で、煮る・焼く・炒める・切り方などの調理法の他、オススメの白菜レシピが紹介されます。 中でも一番気になるのは白菜レシピ。 今日のガッテンでは…• 新食感お好み焼き• 中国の皇帝の黄金スープ• クリーム煮• 伝説の白菜鍋 等の白菜レシピが紹介されます。 特に今回チェックするのは… 白菜スープ(黄金スープ・開水白菜) 白菜スープ。 中国の皇帝が愛したという極上の白菜スープで… 皇帝の黄金スープ・開水白菜として登場しました。 なお、今日のガッテンでこの白菜スープの作り方を教えてくれたのは、京都の一流フレンチシェフ。 レシピ・作り方のポイントは…• 白菜の中心・菜芯を最後に入れる• スープと一緒に蒸す 等です。 レシピ・作り方 なお、この白菜スープ(皇帝の黄金スープ)の具体的なレシピは…• 白菜 1玉• 鶏ガラ(きじ)のスープ 等。 作り方は…• 底を切って1枚1枚めくる• 鶏ガラスープ(番組ではキジのスープ)に白菜の葉も加えて煮込む• スープをこして、白菜の中心・菜芯にかける• スープと白菜の中心・菜芯を一緒に蒸す でした。 まとめ まとめると…• 12月4日のガッテンは、白菜の特集!• 旬でヘルシーな野菜!• 白菜の調理方法やレシピを紹介!• レシピの1つが白菜スープ!• 中国の皇帝も愛したという皇帝の黄金スープ・開水白菜?• 作り方を教えてくれるのは一流フレンチレストランのシェフ!• レシピのポイントは白菜の中心・菜芯?• 具体的な作り方・レシピは要チェック! でした。

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ガッテン流・白菜のお好み焼きを作ってみたぞ【レシピ】

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もしくはサクサクと切るように混ぜたら下から上方向に10回ほどひっくり返します。 3、フライパンを強火で1分予熱する。 中火にし、生地をやさしくフライパンへ流し入れる。 4、豚肉を乗せてそのまま中火で4分、ひっくり返してさらに3分焼く。 へらでは押さえないようにしてください。 さらに両面2分ずつ焼いたら完成です。 もう1つ、白菜をキャベツの代わりに使ったこちらのレシピもおすすめですよ。 以上、 ガッテン流お好み焼きの作り方のご紹介でした。 是非試してみてくださいね。 おすすめ関連記事 当サイト『』ではその他にもお好み焼きのアレンジをご紹介しています。 是非合わせてご覧ください。 こちらもおすすめです。

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「鍋」だけじゃない!白菜を1玉買いたくなる裏技伝授『ガッテン!』

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きれいに洗った外側の葉、あれば根元の部分や固い芯の部分も入れる。 2、中火で30分以上煮たらだしの完成です。 細かいつぶつぶが出たので、茶こしで丁寧にこしてみました。 昆布と白菜のうまみがぎゅっと詰まったとってもおいしいだしが取れました。 アレンジレシピ 鶏鍋 今回は鶏肉の鍋にもよく合いそう!と思ったので、シンプルな鶏鍋にしてみました。 作り方 1、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 ごぼうはささがきにして、水にさらしてから水けをきる。 ねぎは斜め切りにする。 白菜は葉先はざくぎりに、根本はそぎ切りにする。 2、土鍋に白菜だしを入れ、具材を並べ入れる。 蓋をして火にかけ、鶏肉に火が通ったら完成です。 そのほか、塩気も効いているので、簡単にスープに使ってもいいなと思いました。 以上『 白菜だしの作り方』のご紹介でした。 美味しいだしが取れるので、是非作ってみてくださいね。 おすすめ関連記事 当サイト『』ではその他にも白菜を使ったレシピをご紹介しています。 是非併せてご覧ください。 こちらもおすすめです。

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